Tag:matfoto
Nu ägnas en del tid åt att supporta skapandet av en hemsida som skall belysa potatisens historia ur en vetenskaplig synvinkel. Kund är Svensk Potatis AB. Bl a delar man med sig av gamla potatisrecept, som testats enligt alla konstens regler. Matbilderna tog vi i höstas, och websidan skall presenteras på mässan ”Passion för Mat” 2-4 mars i Eriksbergshallen, Göteborg.
Innehållet på sidan är resultatet av en gedigen genomgång av historiskt material om vår kära potatis. Där kan man läsa om potatisens ursprung i Sydamerika, och hur den spridit sig, och förädlats, genom tiderna. Ca 250 källor har studerats, och en omfattande litteraturlista ingår.
Nu återstår en del finputsning på detta hemsidesbygge inför premiären.
På Kvalitetsmässan i Göteborg 14-16 november släpps kokboken Matglad. Boken är ytterligare ett resultat av Hushållningssällskapet Västs projekt Matglad. Recepten har tagits fram med mål att vara enkla, men ändå goda och näringsriktiga. Projektledare har seniorkonsulenten Margareta Frost Johansson varit, stylingen har gjorts av Christina Asplund på Asplund Mat&Medier, och bilderna har tagits av undertecknad.
Materialet finns också i appen Matglad, som laddats ner mer än 100 000 gånger sedan den släpptes. Projektet har på Kvalitetsmässan tidigare tilldelats Sveapriset för bästa innovation inom e-hälsa.
Nu hoppas vi på att även boken får en god spridning.
Denna vecka publicerar Leva&Bo ett matreportage som jag fotograferade för några veckor sedan. Cirka 50% av verksamheten är matfoto eller videofilmning av matlagning. Just nu är det julmat framför kameran, och om någon dryg vecka så gäller nyår.
Detta reportage är gjort tillsammans med matskribenten Christina Asplund på Asplund Mat&Medier, som jag har samarbetat med i många år. Att fotografera mat, handlar mycket om att förmedla ett intryck som får betraktaren att bli sugen på att testa receptet. För detta krävs en god ljussättning, som framhäver rätterna, och återspeglar den årstid som reportaget skall publiceras under.
Mycket mer produktioner och publiceringar ligger i pipeline under hösten, och jag kommer i bloggen löpande att presentera vad som är på gång.
Inte så många dagar kvar innan det är fettisdag. Ett av årets matfotojobb gjordes för Expressens magasin Leva&Bo. Här tipsas om några otroligt goda varianter på semlor, och den gamla traditionsenliga hetväggen. Christina Asplund på Asplund Mat&Medier komponerade recepten och stod för stylingen. Så här under vintern är det tunt med naturligt ljus, och vi fick ta hjälp av lite studioblixtljus.
Nu blir dagarna snabbt längre, och snart slår snödropparna ut! 🙂
Ny receptsamling ute i butikerna, med bidrag från Digipict och Asplund Mat&Medier!
Nu börjar bloggen se ut som det bara handlar om matfotograferingar i verksamheten….men så är det inte. Just nu är vi dock inne i en intensiv period med mycket publiceringar. Mellan matjobben, hinns med flygfoto/video, personalfoto, produktfoto, timelapsejobb, och en massa annat.
Njut av livet, och ha en gooo helg!
HäPP! 🙂
