Tag:matfotograf
Dags att baka lite juligt mums. Det har varit en härlig specialisering av verksamheten att fotografera matbilder. Roligt att bilderna håller över tid, och att dom återpubliceras. Jobb med Christina Asplund.
Jobbar nu med den fotografiska uppdateringen av matlagningsappen Matglad. Projektet leds av Hushållningssällskapet Västra.
MatGlad 2.0 kommer att bli en uppföljare till den första succéappen MatGlad. Den kommer att innehålla flera nya funktioner som efterfrågas av många; t ex talsyntes, ökad kontrast och tydlighet för personer med synnedsättning, hur recept kan anpassas till viss specialkost och hållbara matval. Och naturligtvis många nya recept.Projektet finansieras av Allmänna Arvsfonden som såg behovet och vikten av att även i fortsättningen ha en modern och väl fungerande MatGlad app.
Här hittar du information om alla appar som givits ut under åren: https://matglad.nu/media/
Under våren har verksamheten gått lite på sparlåga, i väntan på att fler deltagare i de olika projekten skall bli vaccinerade. Först efter sommaren blir det lite mer fart.
Matfotograferingen tillsammans med Asplund Mat&Medier för tidskrifterna Mitt Kök, Leva&Bo, och Söndag m fl har rullat på som vanligt. Många goda recept har illustrerats, och vi hänger i ett tag till innan det blir semester.
Ha en gooood sommar!
När det enkla är det vackra.
Ibland kan den sparsmakade färgsättningen och de varsamma formerna medverka till att lyfta fram motivet.
Stylist och kock: Christina Asplund
Det finns dagar då man älskar sitt jobb mer än annars!
Kund: Leva&Bo
Det blir mycket googlande under arbetets gång. AnnaKarin Hamilton i full aktion.
I Sverige var det troligen Olof Rudbeck som var den förste att ta in potatisen till sin botaniska trädgård i Uppsala, detta torde ha inträffat runt 1655. Rudbeck kallade sin nya raritet för Peruansk Nattskatta.
Först på 1720-talet tog Jonas Alströmer in potatis från Frankrike och som han odlade på sin gård Nolhaga utanför Alingsås. Potatisarna kallade han för nolor eller jordpäron. Ordet jordpäron eller päror lever fortfarande kvar i Skåne där man också använder det gamla uttrycket panntoffler som troligen härstammar från danskans kartoffler och tyskans kartofflel.
Alströmer genomförde omfattande provodlingar på sin gård Nolhaga, och hans forskningsrön om odling och lagring måste anses som banbrytande för potatisens etablering i Sverige. Alströmer var övertygad om råvarans potential som basföda för folket och gjorde stora ansträngningar för att popularisera potatisen men var faktiskt inte så framgångsrik att sprida sina rön som vi ibland har velat tro.
Svensk Potatis AB arbetar med att informera om och marknadsföra potatis av hög kvalitet, SMAK-märkt potatis. Bilderna kommer att användas på hemsida, och sociala medier.
Flera ingredienser i de gamla recepten tillhör inte det vi är vana vid.
